マダラ　 ★美味しいマダラの見分け方 　切り身は薄くピンクがかった弾力のあるものを選びましょう。 ★マダラの栄養 　ビタミンEは魚介類の中で最も多く、動脈硬化や肌荒れ予防に効果的です。 旬の魚とレシピはこちらから→